上周（3月7日-3月11日），国内主产区小麦整体高位运行，部分地区互有涨跌；面粉市场大多止涨回稳，出库速度基本正常。受内外因素共同影响，郑强麦期价连连下挫。
　　中华粮网监测数据显示，截止到2011年3月11日，全国产区小麦磅秤收购均价为2126.21元/吨，周比上涨13.68元/吨；全国产区小麦磅秤出库均价为2140.27元/吨，周比回落4.92元/吨。
　　3月9日，市场期待已久的2010年托市小麦在安徽、湖北、江苏三省率先投放上市。三级白麦交易底价为1880元/吨，较2009年托市小麦底价高出70元/吨，之前正常投放的2009年托市小麦和移库小麦底价不变。由于新麦销售底价的变动基本符合市场的预期，对当前小麦市场价格影响不是很大。
　　产区麦价整体趋稳，局部价格互有涨跌
　　市场监测显示，河南部分地区小麦收购价格仍小幅上涨。河南郑州地区二等小麦进厂价格为2100-2140元/吨，周口地区二等小麦进厂价格为2090-2020元/吨，上涨10-20元/吨。登封地区二等白麦面粉厂收购价2120元/吨，贸易商收购价2100-2120元/吨，价格基本持平。由于前期河北、山东地区小麦价格上涨，带动河南地区小麦价格走高。
　　河北小麦市场价格大多高位趋稳。目前衡水地区小麦购销商二等小麦出库价在2180元/吨左右，邢台地区面粉加工企业二等小麦进厂价在2120元/吨左右，厂家收购意愿较强，可大量收购。邯郸地区民营粮库二等小麦出库价2120元/吨左右，目前小麦库存量有几万吨，销售意愿较强。
　　山东部分地区小麦价格小幅回落。潍坊寿光地区面粉加工企业普通硬质小麦进厂价在2240元/吨左右；德州个体粮商收购价2130-2200元/吨，面粉加工企业收购价2160-2220元/斤；淄博个体粮商收购价2200元/吨，面粉加工企业收购价2230元/吨；大体回落10-40元/吨。
　　安徽阜阳小麦价格行情基本稳定。面粉厂三等白麦收购价1980-2000元/吨，贸易商收购价1980元/吨左右，价格较前几日持平，市场成交清淡，上货量有限，面粉企业收购进度不快。
　　郑麦市场交投清淡，强麦期价连连下挫
　　上周郑强麦仍然处于低位震荡整理的态势，主力WS109合约周四最低下探至2801元/吨，均线系统继续呈下跌状态，成交量继续较少，交易清淡，盘面疲软，不过周五收光脚阳线，略显反弹迹象。本周WS109合约收盘价2814元/吨，周比下跌了59元/吨，跌幅2.05%。总成交量316382手，周比减少282380手，持仓量130886手，减少了34214手。
　　国内市场，近期随着降水量的增加，旱情得到了有效的缓解，含情炒作的热情已大大减弱。2010年产最低收购价小麦已经上市投放，拍卖底价提高，市场成交活跃。现货市场上，小麦价格基本保持稳中上行的态势。
　　国际市场，由于中东局势不稳、美元走强、欧元债务危机以及日本强震令市场担忧，CBOT小麦期货上周连跌五日，累计重挫13.6%。美国农业部公布的3月供需报告将2010/11年度全球小麦供应数据上调了190万吨，期末库存数据上调410万吨，打压国际小麦期价。
　　总体上看，上周强麦延续低位弱势整理，盘面疲软，成交量和持仓量均有所减少，投资者以观望策略为主。近期农产品期货波动仓量配合不足，充分说明资金暂时离市，“两会”后资金何去何从，需密切关注。
　　面粉大多止涨回稳，麸皮价格普遍下跌
　　进入3中旬，面粉行情基本止涨回稳，出库速度归于正常。目前安徽宿州制粉企业特一粉出厂价格为2620-2660元/吨；河北石家庄制粉企业特一粉出厂价为2800-2860元/吨；山东济南特一粉出厂价为2780-2840元/吨，河南郑州特一粉出厂价格为2730-2800元/吨。
　　元宵节过后，随着制粉企业开工率提高麸皮供应增多，而饲料行业对麸皮的需求没有增加，导致部分制粉企业麸皮库存积压。在供给增加而需求不旺的情况下，各地制粉企业普遍调低面粉出厂价格。目前河北石家庄地区制粉企业麸皮出厂价格为1200—1220元/吨，山东潍坊地区为1220—1240元/吨，安徽宿州地区为1260—1280元/吨，较2月中旬下跌20—40元/吨。
　　当前部分制粉企业反映，原粮价格不断上涨使得制粉企业备受煎熬。面粉价格的跟涨赶不上小麦价格上涨速度，麸皮出厂价格的下跌，均导致企业难以消化原粮上涨的成本，制粉行业的利润普遍受到挤压。
　　新麦上市符合预期，市场反响不是很大
　　3月9日，国家临时存储小麦竞价交易共计投放450万吨，实际成交137.6万吨，周比增加了26.5万吨；成交率30.63%，周比上升了5.9个百分点。
　　2010年托市小麦在安徽、湖北、江苏三省率先投放，由于新麦品质较好，且拍卖底价调整基本符合市场预期，成交率较高。
　　按照顺价销售方的原则，2010年托市小麦三级白麦交易底价为1880元/吨，较2009年托市小麦底价高出70元/吨，新麦销售底价的变动基本符合市场的预期。以2010年产小麦拍卖底价为基数，加之正常的出库费用和短途运输费用，到面粉厂的价格仍然低于现货市场价格，目前来看本次提价对当前小麦市场影响有限。
　　行情大势基本定调，后期麦市关注重点
　　经过春节后一个多月的上涨后，近期国内小麦市场价格大部分地区已高位趋稳。尤其随着小麦最低收购价和临储小麦交易底价相继落地，未来小麦市场的大势已逐步明朗，市场价格发生大幅度波动的可能性很小，稳为主流的市场行情基本定调。后期应着重关注以下几个方面的变化。
　　一是后期天气变化情况。目前长江中下游麦区小麦进入起身期，黄淮麦区南部小麦已经返青，黄淮中部和北部开始返青。中国气象局预计，3月份，华北、黄淮干旱区气温正常略偏高。两区域将有弱降水过程，对阶段性缓和旱情有利，但考虑到气温上升、蒸发加大，气象干旱持续可能性较大。从生产角度看，小麦主产区气候条件的变化无疑既是前期小麦市场价格波动的原因，估计也会是影响后期麦市的主要因素。
　　二是市场区域供给情况。目前2010年产最低收购价小麦已在安徽、湖北、江苏三省率先上市，这对缓解区域性的小麦市场供求矛盾作用很大。但从首次投放量来看，三省的投放量均不大，后期2010年最低收购价小麦能否尽快扩大投放范围和投放数量。尤其河北上年夏粮收购期间启动托市收购预案，没有2010年小麦投放。目前河北省内五得利、华龙等大型面粉企业享受有国家定向投放小麦，国家定向销售政策结束后，区域性供需情况如何变化，值得市场关注。
　　三是国家宏观调控情况。近期国家调控政策密集打压，尤其在“两会”期间，为避其政策锋芒，期货市场投机氛围受到冲击，期货交易现象显示，避险资金出现了撤离，相关粮食品种价格出现了不同程度的回落。“两会”之后，通胀是否被再度提起，资金何去何从，需要密切关注。
　　四是国际市场小麦动态。近期受中东局势不稳、美元走强、欧元债务危机以及日本强震诸多因素影响，国际小麦价格连续下跌。上周美国芝加哥CBOT小麦期货连续5日下跌，一周跌幅达13.6%，触及12月初以来的最低水准。美国农业部发布的3月小麦供需数据对市场利空，后期国际市场小麦价格如何变动亦应引起关注。(来源：中华粮网)